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食品包装设计有哪些种类?

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   食品包装设计有哪些种类?

  食品包装大量应用塑料制品,由于塑料极难自然降解,造成严重的环境污染。因此,一些发达国家已部分限制塑料包装的使用。为此,开发食品包装纸已成为食品和包装行业的共识。根据食品包装纸侧重的角度不同,新型食品包装纸可以初步分为以下几个类别.
  防水类脱水包装纸
  这种被称为PS的包装纸,选择只能透过水的半透膜为表面材料,内侧则放置高渗透压物质和高分子吸水剂。该包装纸不会使食品组织细胞被破坏,同时还能抑制霉的活性,防止蛋白质分解,减少微生物繁殖,达到保持食品鲜度、浓度、鲜味成分、提高韧性的效果。
  吸水机能纸
  吸水机能纸的最大特征就是吸水能力强,它能保持本材料自重10倍的吸水量,且安全、无害。吸水机能纸与无纺织物的吸水能力和保水量有显着差别,吸水机能纸明显占优。这是因为无纺织物只能在原材料纤维间的细孔中保持水分,而吸水机能纸不仅具有以上能力,而且其纤维本身也能吸水。待吸水机能纸吸水后就变得非常柔软。由于具有以下特性,吸水机能纸可用作吸收火腿、香肠等结露的薄膜(片),吸收生鲜食品滴水的薄膜(片)以及化妆用品和卫生材料的薄膜。
  无酸防水档案纸
  由湖南常德卷烟厂金芙蓉(特种)纸业有限公司自主研制开发的新型防水包装纸和纸板(无酸防水档案纸),成功填补了国内空白。该公司自1996年开始立项,累计投入315万元研制新型防水包装纸。据有关专家介绍,新型防水包装纸和纸板的适用范围十分广泛。
  屏湿性纸板
  美国明尼苏达州Libery制纸股份有限公司开发出M-Guard屏湿性纸板,状似瓦楞纸板,也类似于常用内衬纸板,可印刷,可回收再打浆加制。该纸板的屏湿性能具有视觉效果。这种屏湿性能是在制纸板工艺过程中,因内部化学粘结性能的作用所致,无须任何转化,可以节省时间。
  耐水加工纸
  耐水加工纸的耐水性、透气性好,因为浸透率比别的材料高,其表面强度和层间强度高,有抗菌性,还能吸收氨气等等。这些特征并非靠添加剂树脂和化学药品来获得,而是靠原材料的浆材,因而安全无害。因MWS具有以上特征,可期待应用于食品包装材料、结露吸水薄膜(片)及其他领域。目前MWS已应用于酒槽渍制食品的真空包装,与其他材料复合,作为多水分半成品食品的包装纸,充分发挥其防霉、吸水和耐水性的优点热能类蛋白质涂层包装纸日本一家食品公司还研制出一种蛋白质涂层包装纸,它是将蛋白质溶解后制成的包装纸。用蛋白质作为涂料涂在纸上面,经特殊工艺而制成包装纸膜,可承受一定温度,防止侵蚀,无毒,方便食品加工,不污染环境。
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  太阳能转换为热能的纸
  美国研制出一种可以将太阳能转换为热能的纸,可以起到太阳能集热器的作用。使用这种保温纸包装食品,放在阳光照射的地方,包装内的食品就会被加热,只有将包装打开,热量才能散去热封性包装纸具有热封性、通气性,并且耐油、耐水性好,安全无害等特点。
  为了使包装纸具有热封性,要在热封树脂纸的表面覆以涂层或用聚乙烯黏合使其具有热封性,无须进行二次加工以获得通气性,它的通气性可根据用户要求加以控制。用这种具有通气性的包装纸包装的食品,可用电子波加热,包装内并无蒸汽,这样可以保持食品表面的清爽。由于它具有以下特征,热封性包装纸可期待作为用电子波加热的冷冻食品的包装材料,目前已用它来包装汉堡包。
  保温包装纸
  这种纸所具备的功能,是能将熟食包装后保持香、鲜、热度,供人们在不同的场合方便地食用,以适应当今人们生活快节奏的需求。这种保温纸的原理是像太阳能集热器一样,能够将光能转化为热能。通常人们只需把这种特制的纸放在阳光能照射的地方,该纸包围的空间就会不断有热量补充进去,从而使纸内的食物保持一定的热度,以便人们随时吃到香热可口的美食。
  果蔬类果渣纸
  日本高崎造纸公司用食品工业废弃的苹果渣生产出果渣纸,方法简单,除去果渣中的籽粒,将其捣成纸浆,加入适量的木质纤维即可制成,这种果渣纸使用后容易分解,可焚烧或做堆肥,也可以回收重新造纸,不易污染环境。
  豆渣纸
  日本一家研究所利用新技术,以豆渣为原料,制成了一种遇热能溶,有一定营养价值、可以吃的包装纸。该包装纸适合快餐面调味料的包装,吃时可一同食用。
  胡萝卜包装纸
  英国开发出的胡萝卜纸以胡萝卜为基料,添加适当的增稠剂、增塑剂、抗水剂,利用胡萝卜的天然色泽,制成价廉物美的可食性彩色菜纸。这种产品可用作盒装食品的个体(内)包装或直接当作方便食品食用,既能减少环境污染,又能增强食品美感、增加消费者的食趣和食欲。胡萝卜纸是一种可食性的彩色纸,具有较强的柔韧性和一定的防水性,具有包装功能和食用功能。若能进一步提高强度和可塑性能,改善表面(质感),制成各种形状(盒、碗等)的产品,则可进一步扩大其用途,更好地保护环境,并为蔬菜深加工提供途径。
  防变质类环保纸卷
  日本一家公司推出了一种可用于食品包装的防腐纸。它的制作工艺是:先将原纸浸入含有20%的琥珀酸、33%的玻璃酸钠和0.07%的山梨酸的乙醇溶液中,然后对其进行干燥即可。使用这种纸包装带卤汁的食品,可以在38℃高温下存放3周不变质。
  长效防霉纸
  日本一公司生产的一种能长期防止食品发霉变质,不损害食品风味的新型包装纸。该纸是把特别的单甘油酯与其中的化合物融合后,作为有效成分溶于水与乙醇的水溶解液,然后在纸上进行喷涂或做浸润处理,最后加热干燥而成。它可用来包装各种食品。
  水果保鲜纸
  水果保鲜纸为保持水果鲜度,新加坡研制生产一种保鲜包装纸,这种纸有抑菌、杀菌药剂。用这种纸贮存苹果,半年后启开,果实仍然饱满。另一种保鲜纸能保鲜柑橘3个月,荔枝也能保鲜30天。
  环保类环保纸卷
  英国一家公司开发研制成功可替代泡沫塑料的环保纸卷,上面有很多小裂口,占据空间较校当纸卷拉开后,它就成为立体蜂窝状,面积达到原来的10倍。
  它能起到缓冲衬垫物的作用,适合填充和保持包装商品用。该纸卷用再生纤维制成,可回收重复使用;废弃时,能生物降解。
  PLMEX食品专用包装纸
  在欧美市场上还有一种全新的PLMEX食品专用包装纸,它是100%纯纸浆,不含荧光剂和危害人体的化学物质,具有防水、防油、抗黏、耐热(或耐200℃至250℃高温)的特点。使用方便,清理简单,安全卫生,符合美国PDA和德国PGA食品卫生标准。这种食品专用纸使用后经清水清洗可回收,并可反复使用50次。这种食品纸有成卷的,也有压制成各种纸杯形状的,不管是用于蒸制还是烘烤、微波加热,都不会变形和褪色。
  其他人造果皮纸
  一种可以回收利用的人造果皮纸在国外市场推出后深受青睐。这种人造果皮纸是用特殊的材料加工而成的。它是在工厂的自动线上与食品的制作一起完成,是一个严密的透明小袋或是透明异形环体,坚韧而富有弹性,可以延长食品的保质期,食用时只要把人造果皮纸剥开就行。
  纸质易拉罐
  目前我国铝易拉罐的年消耗量为60亿至70亿只,原材料需大量进口,且价格昂贵,加上污染环境等因素,国家已不再批准新建铝易拉罐生产线。能否找到代替铝易拉罐的新包装容器成为业界一直关心的问题。纸质易拉罐的诞生,克服了铝易拉罐的种种弊端,有着广阔的发展前景。建一条铝易拉罐生产线至少需1700万元,而纸质罐生产线仅需200万元;铝易拉罐最小批量为2000万只,纸罐的经济批量为2万只以上。纸罐可用于油漆、化工、食品、药品等包装,还可用来生产纸饭盒、纸杯、纸桶等系列产品。有关专家预计,中国易拉罐的年需求量逐步达到150亿只,其优异的特性将为中国包装业注入新的活力。
  丙烯合成纸
  日本专家采用石油气中的丙烯为原料,制成了一种合成纸。这种纸质地结实,不易破裂,表面光滑,没有皱纹,不怕潮湿,也不会变色。这种纸比普通纸张要轻,不易沾上污物,是印刷、书写和食品包装的好材料。
  泡沫纸
  德国PSP公司开发出泡沫纸生产新工艺,用它生产的包装材料可替代泡沫塑料。该种泡沫纸采用旧书报废纸和面粉作原料,先将回收的旧书报切成碎条,再碾成纤维状的纸浆,将其和面粉以2比1的比例混合,混合后的纸浆料注入挤压机压成圆柱颗粒。挤压过程中,原料受水蒸气作用成为泡沫纸。用该种泡沫纸颗粒作原料,可以根据不同的需要生产出多种形状的塑料包装。泡沫纸可一次成型,不用化学添加剂,使用后还能回收加工。
  硬质轻型包装纸
  芬兰一家公司研制成功了一种硬质、轻型的包装纸。这种包装纸比普通纸板轻10%~20%,除了具有无味、有机生存特性外,还具有抗热性和与纯纸浆板一样的造印性,特别适用于包装巧克力、冰淇淋、冷藏食品等,适用于各种香味型包装和制造快餐盒等。
  包装设计上的适度原则!
  伴随经济的发展社会的进步,顾客购物都是自由选择,因此包装设计“广告效应”在市场中就发挥越来越重要的作用。而由于部分企业家对包装作出了一系列的不合理设计,以至于使包装设计产生“过”与“不及”两种弊端。不能合理地迎合消费者需求,下面时间财富网小编就来谈谈包装设计中的适度原则。
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  遵循适度原则在包装设计上仍具有普遍的现实意义:
  第一,在道德方面,可以使企业遵循商业道德,把握分寸,不损及消费者的利益。一个公司要维持其生命力,同样应谨记“勿以善小而不为,勿以恶小而为之”。
  第二,在环境方面,适度原则中体现的是“天人合一”,告诫设计者必须把设计活动限制在整个自然系统承载能力的范围内,只有如此才能维持自然系统的平衡。 融入适度原则这一思想包装设计完全可以探索出一条正确的发展渠道。
  面临包装设计中的“过”与“不及”带来的危害,使得大部分企业家和消费者的忧患意识提高,提出了“绿色包装”“简约包装”等,这些新颖理念实质都是从适度原则中提炼出来的。
  包装材料随着科技的发展而发生着日新月异的变化,可使用的包装材料也十分广泛。对包装的材料进行改善,以达到与环境的和谐,促进包装产业的持续发展。利用先进的高科技技术对包装材料进行改善,在包装设计上推行最简单的包装结构,这样的包装既节约了资源,又保护了环境,达到了人与人、人与自然之间的和谐。
  人性化合理要求,简单说就是“以人为本”。 人性化的包装设计主要体现在人与产品、人与自然、人与文化三方面的因素,且这三方面是密不可分的。满足了人物理层次的需要(舒适感)和心理层次的需要(亲切感)出发的,得到广大消费者的认可。
  适度原则在包装设计上的应用能让设计本体现对人无微不至的关怀,设计的产品充分地体现人性化,成为人所需的产品,成为深受消费者喜爱的产品。
  包装设计创新思维是怎样的?
  对于大多数产品来说,产品即包装,包装即产品。包装是商品的影子,在缺乏参考信息或者是质量、价格大致相同的情况下,独特的包装可以吸引消费者的视线而进人消费者的选择范围。
  包装设计
  创新性的包装设计思路
  1.从材料的选择上体现个性化
  在包装中打破常规地运用材料会产生理想不到的效果,这点在日本包装设计中体现得很多。日本人非常重视自然美,包装选材基本上是木、稻草、竹、泥土、布、麻、纸等。以直观朴实展示出产品的新鲜、温馨、清纯,由于选材的宽泛,包装的视觉效果个性鲜明而又丰富多彩带给世人崭新的视觉感受的同时留下与众不同的深刻印象。
  2.从装潢手法上营造包装的个性
  设计师将色彩、品牌、文字等合理组合搭配也非常突出个性。如国内名牌服装海螺服饰的成功,除了归功于企业的良性循环产品的质量过硬外,其包装设计的作用也功不可没。该公司对包装在设计定位上始终坚持“突出品牌、展示个性、提升形象”的理念,取得了良好的市场效果。
  包装设计的方法
  1.系列法
  系列法是包装中最常用的方法之一。它是在形态、品名、色彩、型体、材料、组合方式上对同一产品做出不同的包装处理,形成系列化状态,既可满足不同消费者的需求,又可避免一种商品只有一种包装形态的单调局面,从而满足顾客的审美心理需求。
  2.仿生法
  它是仿照生物的形象、结构、功能、色彩、材料、质地、效果来设计包装品使包装品具有生物的形态与结构,特性及相似性,从而给消费者以生命、活力、生机等感受,激发消费者的购买欲望、实施其购买行为。
  3.仿古法
  仿古法是将一些古老的、有一定代表意义的,今天仍然有一定的社会功利价值的事物,在包装品上再现。以引起人们对远古先祖的思念,对往昔生活的眷恋和对现实生活的逆反与批判心理。
  4.简化法
  由于时代的变迁和价值观念,审美意识、心理需求、生产工艺、运输方式、装卸手段,包装材料和技术的更新人们有时刻意追求简洁明了有视觉中击力的包装。
  5.逆反法
  逆反法是对现行的或历史的包装品色彩、材料质地、结构、形态、文字、图形等内容进行否定。然后利用相对立的色彩、材料等使包装品具有新颖性和情感冲击力。
 

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