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平面设计食品包装设计的分类

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   平面设计食品包装设计的分类

  在我们的生活中,食品和人类的关系是最为密切的,与其相伴的食品包装也早已进入千家万户。食品包装的快速发展,既丰富了人们的生活,也让人们渐渐改变了生活方式。
  食品的包装设计主要是对食品类包装进行非常细致的分类。比如:水、茶、果汁、酒类……结合水和酒的不同特性明确了包装设计不同的设计要求,体现了即便它们都是液态的商品,也由于性质不同,导致其包装形式的差异非常明确。
  所有的产品都要包装,随着经济的迅速发展和人们生活质量的不断提高,我国的食品工业发展迅猛,人们的生活理念和消费模式也都在发生着重大变化,包装在人们生活中也显得越来越重要,人们对食品包装也提出了新的要求,食品市场的竞争在很大程度上取决于包装质量的竞争。科学技术的突飞猛进,食品包装的日新月异,食品包装理念也逐渐显现出新的特色,食品包装更是要以多样化满足现代人不同层次的消费需求;无菌、方便、智能和个性化便是食品包装发展的新时尚;拓展食品包装的功能、减轻包装废弃物对环境污染的绿色包装已经逐渐成为新世纪食品包装的发展趋势。
  无菌保鲜包装
  随着消费者对食品包装保鲜功能提出更高的要求,改进食品包装来延长食品的新鲜便成为重要的一项研究。无菌保鲜包装在各国食品工业中也渐渐盛行,它不仅限于果汁和果汁饮料,也用来包装牛奶、矿泉水和葡萄酒等。英国已经有三分之一的饮料使用无菌包装。加拿大的苹果汁也已采用无菌处理工艺。日本研制出了以磷酸钙为原料的矿物浓缩吸水纸袋,用来包装蔬菜水果等食品,使蔬菜水果从矿物浓缩液中得到营养的供给,并且吸收蔬菜水果释放出的乙烯气体和二氧化碳.抑制叶绿素的分解、起到维持鲜度的效果。
  无菌包装在食品包装中所占的比例大,如小袋无菌奶其价格较便宜,产品的风味好,且在常温下保存时间长,生产厂家、消费者也很欢迎这样的包装产品,它不仅克服了生产地域的限制,还去掉了运输过程中所需的冷链,有利于市场的拓展。据统计,液体的食品无菌包装超过70%,全球每年消耗纸盒无菌包装大概有一千多亿个。随着经济发展和人类生活水平的提高,对方便食品的需求也势必大大增加,也将会促进无菌包装的进一步发展。
  绿色食品包装
  绿色包装是指对生态环境无污染、对人体健康无害和能循环、再生利用的包装。在人们对生态环境极为关注的当下,食品的绿色环保包装也成为一种趋势。跟据专家的预测,未来10年内绿色食品将会主导市场,而绿色包装便是绿色食品在消费者中间的通行证,它对塑造绿色食品品牌有重要的意义。从协调社会发展和保护生态环境出发,世界各国都把减量、复用回收以及可降解作为生态环保包装的主要目标和手段。
  印度尼西亚科学家,发明了水藻制纸板的技术,用两吨干燥之后的水藻,便能制一吨纸板。干水藻制成纸板的质量,并不次于普通的纸板。
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  平面包装设计的概念
  从字面上讲,“包装”一词是并列结构,“包”即包裹,“装”即装饰,意思是把物品包裹、装饰起来。从设计角度上讲,“包”是用一定的材料把东西裹起来,其根本目的是使东西不易受损,方便运输,这是实用科学的范畴,是属于物质的概念;“装”指事物的修饰点缀。这是指把包裹好的东西用不同的手法进行美化装饰,使包裹在外表看上去更漂亮,这是美学范畴,是属于文化的概念。单纯的讲“包装”是将这两种概念合理有效地融为一体。
  包装设计中的功能性永远是第一位的,无论设计怎样的造型都应赋予它简洁的原则,符合人体工学的结构,构成一种对产品安全,对使用者方便的包装。
  有时设计者会一味追求新颖的材料和新奇的造型,从而忘记包装的基本要求,安全可靠性和方便性,这是设计中的一大忌。在化工、医疗机械、电子科技等产品包装中,这一点尤为重要。
  包装设计的表现
  包装设计的表现通常由立体的包裹性设计与平面的装饰性设计构成。
  立体造型形成了包装的基本性造型。 近来,随着新材料的开发和利用也为包装设计的造型提供了更大的空间,传统材料,如:纸、木材、布……不再是唯一的选择。新型再生材料和环保性材料等也使包装设计有了更多的发展形式。
  从平面装饰上讲,色彩的运用也不再停留于传统的理解认识上,如:食品业中,传统观念认为应多用易于产生食欲的暖色调理行设计,但如“趣多多”食品在色彩上则运用了传统工业包装设计中运用的蓝色,“怡口莲”食品也用了通常被视为有色的紫色,而“汰渍”洗衣粉却用了食品业中的桔色。这样的例子还有很多,它们一反常态的色彩理念给消费者留下深刻的第一印象,使产品品牌形象深入人心,为提高销售发挥了不可忽视的作用。除色彩因素,图形文字也是平面视觉效果中不可忽视的因素,如“趣多多”、“怡口莲”、“汰渍”等产品。人们并没有把它们所纳入工业品或食品的行列中。原因是设计者在改变色彩的同时,紧紧抓住产品原有的本质特征,在图片、图形、视觉符号等元素上准确反映了产品的信息。这是包装设计在平面视觉上取胜的原因,也是制胜的规律。
 
  平面设计包装设计的内涵
  包装设计在满足产品的基本要求之后,我们应更多考虑的是设计中的内涵部分。如果说包装设计的概念是无服饰艺术包裹、修饰的人体,包装设计的表现形式是人的衣着装束的话,那么,包装设计的内涵就是这个人的精神文化思想。一个人的装束能反映他的思想和修养层面,包装设计也能反映出产品、品牌、企业等不同的内涵。
  首先,我们要找到产品的个性特点,同一年龄层次的人有着不同的性格特征,产品也是一样。同类型的产品也有其自身的特征。比较同类产品找出异同点,针对目标市场划分消费阶层,给产品进行准确的定位,符合产品鲜明个性,这些是包装的第一个切入点。以快可立品牌里的“搂搂抱抱”产品为例,它定位在活泼、开朗、喜欢追求的青年一族。针对这一消费层心理,从设计的原素上取自青年人具有代表性的服饰--牛仔裤,色彩上则运用了黄、蓝对比,风格简洁。产品一投放市场就受到广大青年人的欢迎,近来又成为情人节的新宠之一。这是其鲜明的个性特征所决定的。
  其次,在给产品赋予人性化的个性特征之后,包装设计还要反映商品品牌内涵。“搂搂抱抱”在得到广大青年人认可的同时,快可立这一品牌也随“搂搂抱抱”销量的上升而深入人心,在青年人的意识行为中流传开来,代表年轻、活力、轻松、甜蜜的品牌形象也得以确立。
  再次,包装也是企业文化形象的积累和反映。
  包装为产品而设计,产品出自于企业,包装设计无疑也折射出企业的文化形象。比如:可口可乐的包装设计不但赋予的产品品牌内涵,更是可口可乐企业文化积累的一种反映。那种朝气蓬勃、热情似火的企业精神已渗透世界各地,每当可口可乐的包装出现时,人们总会感受得到可口可乐公司那固有的文化精髓。
  最后,包装设计也体现出一定的地域民族文化。
  这一点在食品业包装设计中体现的尤为突出。例如:茶叶的包装,西方人只是将茶作为一种单纯饮料来理解,而东方人则把茶注入了更多的文化底蕴,从而形成了东方特有的“茶文化”,自然东西方的茶叶包装的风格上也就不同。又如酒类包装,西方人对酒的理解趋向于权力的象征,赋予它高贵、奢华的形象,包装也多采用华丽的造型和色彩,即使平民化的啤酒,在包装设计风格中也能看出追求强悍力量的一面。而东方人对酒则趋向精神性,赋予它更多的感情色彩。古人常有对酒吟诗一说,或把酒用在亲友团聚或分离时饮用,更多的是借酒抒发情感,因此包装也多为精神化的一面,总体上清新雅致,引人联想和遐思。
 

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